今日は、小学校のお母さんを対象にパン教室を開催いたしました。
小学校の家庭科室には、肝心のオーブンがないということもあり、
ドーナツを作ることに・・・
前回はカレードーナツだったので、今回はどんなドーナツにしようかなと
講師依頼を受けてから、何種類か試作し、
その中でウィンナードーナツとお砂糖をまぶしたスィートドーナツに決定。
手で捏ねる、パン生地。
皆さん、手と口を動かしながら、笑いありの楽しい生地作り。
「生地をこねると、パン作ってるなって実感できて、楽しい」
というお言葉をいただきました。
確かにパン生地つくりは、一番肝心で、
おいしいパンが出来るか出来ないかは、生地作りで決まる、
といっても過言ではありません。
生地が失敗なく出来上がって発酵に入ったら、
パンが出来上がったくらいホッとします。
粉が生地になり、生地がパン（ドーナツ）になる過程を、２２人のお母さん達と作れたことは
喜びでもあり、また勉強にもなりました。
ありがとうございました・・・
作り終え、試食していて、
「おいしい～～」
の言葉と笑顔。
私はこの笑顔を見たくて、パン作りを続けているのかもしれません。
貴重な時間を与えてくださったことに感謝・・・
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